Whisky for Breakfast
Der Jubiläums-Brunch
Samstag, 5. Dezember 2026 · 10:00–15:00 Uhr
HighGlen Distillery · Sta. Maria Val Müstair · 59 CHF pro Person
Whisky for Breakfast* – ein „sehr“ schottischer Brunch zum Jubiläum
Am Samstagmorgen geht unser Jubiläumswochenende zum 20-jährigen Bestehen der Smallest Whisky Bar on Earth in die zweite Runde.
Am 5. Dezember 2026 laden wir ab 10:00 Uhr zum Jubiläums-Brunch in die HighGlen Distillery in Sta. Maria Val Müstair ein.
Freuen Sie sich auf einen „sehr“ schottisch geprägten Brunch mit Haggis und weiteren typischen Frühstücksspezialitäten.
Doch an diesem Vormittag geht es um weit mehr als Frühstück: Mit Master Cooper Gary Taylor von der Speyside Cooperage in Schottland ist ein besonderer Gast vor Ort, der sein Handwerk live zeigt und Einblicke in Fassbau und Fasspflege gibt.
Und auch die Whiskygeschichte bekommt ihre Bühne: Gunter Sommer liest aus seinem Whiskyroman „Uisge Beatha – The Water of Life“, einem Krimi, der seine Leser durch rund 200 Jahre schottische Whiskygeschichte führt.
*Whisky for Breakfast ist ein Album und Songtitel von Robin Laing
Gary Taylor live:
Fassbau und Fasspflege
Das Fass gehört zu den entscheidenden Faktoren bei der Reifung eines Whiskys. Beim Jubiläums-Brunch können Sie dieses Handwerk aus nächster Nähe erleben.
Master Cooper Gary Taylor von der Speyside Cooperage in Schottland zeigt vor Ort, worauf es beim Bau, der Bearbeitung und der Pflege von Whiskyfässern ankommt. Mit über 40 Jahren Erfahrung in seinem Handwerk ein reicher Schatz an Wissen und Geschichten.
Mit HighGlen verbindet ihn eine besondere Zusammenarbeit: Gemeinsam mit Darren Morrison war Gary Taylor an der Entwicklung der HighGlen DoubleWoodSingleCask©-Fässer beteiligt.
Diese Fässer werden aus Dauben und Fassköpfen unterschiedlicher Vornutzungen neu zusammengesetzt und ermöglichen es HighGlen, die gewünschte Fasskombination über die gesamte Reifezeit in einem einzigen Fass umzusetzen.
Beim Jubiläums-Brunch erhalten Sie einen unmittelbaren Einblick in dieses traditionelle Handwerk – direkt dort, wo HighGlen Whisky entsteht.
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Whiskygeschichte als Krimi:
Lesung mit Gunter Sommer
Whiskygeschichte lässt sich nicht nur verkosten – man kann sie auch erzählen.
Gunter Sommer, Gründer der Smallest Whisky Bar on Earth und der HighGlen AG, ist Autor des Whiskyromans „Uisge Beatha – The Water of Life“.
Eine wichtige Inspiration für das Buch war Robin Laing. Seine Leidenschaft für Whisky, sein Wissen und seine tiefe Verbundenheit mit der schottischen Whiskytradition prägten viele Gespräche zwischen Robin und Gunter. Hinzu kamen Begegnungen und Gespräche mit weiteren erfahrenen Persönlichkeiten aus der schottischen Whiskywelt.
Aus diesen Geschichten, Erfahrungen und Einblicken entstand ein Krimi, der seine Leser durch rund 200 Jahre schottische Whiskygeschichte führt und – wie könnte es anders sein – in Schottland spielt.
Das Buch ist u.a. in der Schweizerischen Nationalbibliothek verzeichnet.
Eine musikalische Erinnerung an Robin Laing
Robin Laing war Whisky-Autor, Musiker, enger Freund des Hauses und mit HighGlen auf besondere Weise verbunden.
Als Erinnerung an ihn erhält jeder Gast des Jubiläums-Brunchs eine Original-CD von Robin Laing:
„A Beautiful Journey“ – das letzte musikalische Werk, das Robin zu Lebzeiten aufgenommen hat. A Beautiful Journey ist eine Hommage an die persönliche Freundschaft zu Gunter & Katharina Sommer und die emotionale Verbundenheit mit der smallest Whisky Bar on earth sowohl wie auch zur HighGlen AG und dem traditionellen Whisky Handwerk, das dort zelebriert wird.
So verbindet dieser besondere Vormittag schottische Frühstückstradition, Whisky, Fasshandwerk und die Musik eines Menschen, der die Geschichte von HighGlen und der Smallest Whisky Bar on Earth über viele Jahre begleitet hat.
Der Jubiläums-Brunch auf einen Blick
Datum
Samstag
5. Dezember 2026
Zeit
10:00–15:00 Uhr
Teilnahmebeitrag
59 CHF
pro Person
Inklusive
Brunch
Robin-Laing-CD
HighGlen Distillery
Via Val Müstair 126 · 7536 Sta. Maria Val Müstair · Schweiz
Live: Gary Taylor · Speyside Cooperage · Fassbau & Fasspflege
Teilnahme ab 18 Jahren · Buchung und Zahlung im Voraus erforderlich
Ein besonderes Jubiläumswochenende
Drei Veranstaltungen. Zwei Tage. 20 Jahre Smallest Whisky Bar on Earth.
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Über das gemeinsame Buchungsformular können Sie den Jubiläums-Brunch einzeln oder zusammen mit einer bzw. beiden weiteren Veranstaltungen des Jubiläumswochenendes buchen.
Nach Eingang Ihrer Buchungsanfrage prüfen wir die Verfügbarkeit. Anschliessend erhalten Sie von uns die Rechnung. Die Zahlung erfolgt im Voraus per TWINT oder Banküberweisung.
Bei eigener Absage oder Nichterscheinen erfolgt keine Rückerstattung. Eine Ersatzperson kann nach vorheriger Mitteilung gerne teilnehmen.
Teilnahme ab 18 Jahren.